Biscottini al burro

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 450 kcal

Biscottini al burro

Biscottini al burro

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 125g di burro a temperatura ambiente
- 100g di zucchero semolato
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito e il sale.
2. In un'altra ciotola, lavorare il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
3. Aggiungere l'uovo al composto di burro e zucchero e mescolare bene.
4. Aggiungere gradualmente la miscela di farina al composto di burro e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5. Formare una palla con l'impasto e avvolgerla nella pellicola trasparente. Lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
6. Preriscaldare il forno a 180°C.
7. Riprendere l'impasto dal frigorifero e formare delle palline di circa 2 cm di diametro.
8. Disporre le palline su una teglia rivestita di carta forno e schiacciarle leggermente con una forchetta.
9. Infornare per circa 15-20 minuti o fino a quando i biscottini saranno dorati.
10. Sfornare i biscottini e lasciarli raffreddare completamente prima di servirli.

Questi biscottini al burro sono adatti a vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 450 kcal
- Grassi: 22g
- Carboidrati: 57g
- Proteine: 6g

Paese di origine: Italia (regione non specificata)

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