Biscottini al cacao

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 450 kcal

Biscottini al cacao

Biscottini al cacao

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 50g di cacao amaro in polvere
- 100g di zucchero semolato
- 100g di burro
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. In una ciotola, setacciare la farina, il cacao, il lievito e il sale.

2. In un'altra ciotola, lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.

3. Aggiungere l'uovo al composto di burro e zucchero e mescolare bene.

4. Aggiungere gradualmente la miscela di farina e cacao al composto di burro e uovo, mescolando bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.

5. Formare una palla con l'impasto e avvolgerla nella pellicola trasparente. Lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

6. Prendere l'impasto dal frigorifero e formare delle palline di circa 2 cm di diametro.

7. Disporre le palline su una teglia rivestita di carta forno e schiacciarle leggermente con le dita.

8. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 10-12 minuti.

9. Sfornare i biscottini al cacao e lasciarli raffreddare completamente prima di servirli.

Questi biscottini al cacao sono adatti per i vegetariani e i celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 450 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 22g
- Carboidrati: 57g

Paese di origine: Italia. Questa ricetta è di origine regionale, tipica della Toscana.

Vedi le ricette richieste da altri utenti