Biscottini al cacao e nocciole con confettura

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 450 kcal

Biscottini al cacao e nocciole con confettura

Biscottini al cacao e nocciole con confettura

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 50g di cacao amaro in polvere
- 100g di zucchero semolato
- 100g di burro
- 1 uovo
- 50g di nocciole tritate
- Confettura di frutta a piacere

Procedimento:

1. In una ciotola, setacciare la farina e il cacao amaro in polvere. Aggiungere lo zucchero semolato e le nocciole tritate e mescolare bene.

2. Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.

3. Aggiungere l'uovo e lavorare l'impasto fino ad ottenere una palla liscia ed omogenea.

4. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

5. Trascorso il tempo di riposo, stendere l'impasto con un matterello su una superficie infarinata e ricavare dei biscottini con l'aiuto di una formina.

6. Disporre i biscottini su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 15-20 minuti.

7. Lasciare raffreddare i biscottini e farcirli con la confettura di frutta a piacere.

Nutrizione per 100g:
- Calorie: 450 kcal
- Proteine: 7g
- Grassi: 25g
- Carboidrati: 50g

Paese di origine: Italia

Questi biscottini al cacao e nocciole con confettura sono adatti a vegetariani e celiaci. Per renderli adatti anche ai vegani, sostituire il burro con margarina vegetale.

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