Biscottini alle mele e mandorle

Biscottini alle mele e mandorle

Biscottini alle mele e mandorle

Ingredienti:
- 2 mele
- 100g di mandorle tritate
- 200g di farina
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale

Procedimento:
1. Iniziate sbucciando le mele e tagliandole a cubetti piccoli.
2. In una padella, fate sciogliere il burro e aggiungete le mele. Fate cuocere per circa 10 minuti, finché le mele non saranno morbide.
3. In una ciotola, mescolate la farina, lo zucchero, le mandorle tritate, il lievito e il sale.
4. Aggiungete le mele alla ciotola e mescolate bene.
5. Aggiungete l'uovo e mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
6. Prendete l'impasto e formate dei biscottini della forma desiderata.
7. Disponete i biscottini su una teglia rivestita di carta forno e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, finché i biscottini non saranno dorati.
8. Sfornate i biscottini e lasciateli raffreddare completamente prima di servirli.

Questi biscottini alle mele e mandorle sono adatti anche per i vegetariani e i celiaci. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, 100g di biscottini contengono circa 400 calorie, 20g di grassi, 50g di carboidrati e 5g di proteine. Questa ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30-40 minuti.

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