Biscottini di Natale alle mandorle

Calorie Calorie: 450 kcal

Biscottini di Natale alle mandorle

Biscottini di Natale alle mandorle

Ingredienti:
- 200g di farina
- 100g di mandorle tritate
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, le mandorle tritate, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro freddo a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere l'uovo e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Formare una palla con l'impasto, avvolgerla nella pellicola trasparente e lasciarla riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Prendere l'impasto dal frigorifero e formare delle palline della grandezza di una noce.
6. Disporre le palline su una teglia rivestita di carta forno e schiacciarle leggermente con le dita.
7. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a quando i biscottini saranno dorati.
8. Lasciar raffreddare i biscottini e spolverizzarli con lo zucchero a velo.

Questi biscottini di Natale alle mandorle sono adatti per i vegetariani e i celiaci, ma non per i vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 450 kcal
- Grassi: 25g
- Carboidrati: 50g
- Proteine: 8g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

Vedi le ricette richieste da altri utenti