Biscottini speziati con cioccolato e mandorle

Calorie Calorie: 450 kcal

Biscottini speziati con cioccolato e mandorle

Biscottini speziati con cioccolato e mandorle

Ingredienti:
- 200g di farina
- 100g di burro
- 100g di zucchero di canna
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
- 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
- 1 pizzico di sale
- 50g di mandorle tritate
- 100g di cioccolato fondente

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina con le spezie, il sale e le mandorle tritate.
2. In un'altra ciotola, lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
3. Aggiungere l'uovo al composto di burro e zucchero e mescolare bene.
4. Aggiungere gradualmente la miscela di farina alle uova e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5. Formare una palla con l'impasto e avvolgerla nella pellicola trasparente. Lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
6. Prendere l'impasto dal frigorifero e stenderlo con un matterello su una superficie infarinata.
7. Con un tagliabiscotti, formare i biscottini e disporli su una teglia rivestita di carta forno.
8. Cuocere i biscottini in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando sono dorati.
9. Lasciare raffreddare i biscottini completamente.
10. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e immergere la metà dei biscottini nel cioccolato fuso.
11. Lasciare raffreddare il cioccolato e servire i biscottini speziati con cioccolato e mandorle.

Questi biscottini sono adatti a vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e l'uovo con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 450 kcal
- Grassi: 23g
- Carboidrati: 55g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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