Biscotto gelato

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 365

Biscotto gelato

Biscotto Gelato

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:
- 200g di farina
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Gelato alla vaniglia

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere l'uovo e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
4. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Stendere l'impasto su una superficie infarinata e tagliare dei dischi con un coppapasta.
6. Disporre i dischi su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno caldo a 180°C per circa 15 minuti, finché i biscotti saranno dorati.
7. Lasciar raffreddare i biscotti completamente.
8. Prendere una pallina di gelato alla vaniglia e adagiarla su un biscotto, coprire con un altro biscotto e premere leggermente per far aderire bene.
9. Ripetere l'operazione con tutti i biscotti e il gelato.
10. Mettere i biscotti gelato in freezer per almeno un'ora prima di servire.

Questo dolce può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e l'uovo con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 365
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 46g
- Proteine: 5g

Paese di origine: Italia (regione non specificata)

Vedi le ricette richieste da altri utenti