Biscottoni bicolore

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 400 kcal

Biscottoni bicolore

Biscottoni bicolore

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per circa 20 biscottoni:

- 250g di farina 00
- 100g di zucchero semolato
- 100g di burro
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.

2. Aggiungere il burro freddo a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.

3. Aggiungere l'uovo e l'estratto di vaniglia e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

4. Dividere l'impasto in due parti uguali e aggiungere il cacao amaro in polvere ad una delle due parti.

5. Formare due cilindri di circa 3 cm di diametro con l'impasto bianco e quello scuro.

6. Unire i due cilindri e avvolgerli nella pellicola trasparente.

7. Mettere in frigorifero per almeno 30 minuti.

8. Tagliare i biscottoni a fette di circa 1 cm di spessore e disporli su una teglia rivestita di carta forno.

9. Cuocere in forno caldo a 180°C per circa 15-20 minuti.

I biscottoni bicolore possono essere mangiati da vegetariani e celiaci. Per i vegani, sostituire il burro con margarina vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 400 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 52g

Paese di origine: Italia (regione non specificata)

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