Biscottoni coppiette bicolore

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media

Biscottoni coppiette bicolore

Biscottoni coppiette bicolore

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 20 biscottoni:

- 200g di farina 00
- 100g di burro
- 100g di zucchero a velo
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 20 coppiette di cioccolato bianco e fondente

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito e il sale.

2. In un'altra ciotola, lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto cremoso.

3. Aggiungere l'uovo e l'estratto di vaniglia al composto di burro e zucchero e mescolare bene.

4. Aggiungere gradualmente la miscela di farina al composto di burro e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

5. Dividere l'impasto in due parti uguali e aggiungere il cioccolato fondente grattugiato ad una metà e il cioccolato bianco grattugiato all'altra metà.

6. Formare due cilindri di impasto, uno bianco e uno nero, e unirli insieme per formare un cilindro bicolore.

7. Avvolgere il cilindro in pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per almeno 30 minuti.

8. Tagliare il cilindro a fette spesse circa 1 cm e posizionare ogni fetta su una teglia rivestita di carta forno.

9. Infornare i biscottoni in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando sono dorati.

10. Lasciare raffreddare i biscottoni sulla teglia per alcuni minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddare completamente.

I biscottoni coppiette bicolore possono essere mangiati da vegetariani e celiaci. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, ogni biscotto (circa 20g) contiene circa 90 calorie, 5g di grassi, 10g di carboidrati e 1g di proteine. La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare.

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