Biscottoni da latte

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 430 kcal

Biscottoni da latte

Biscottoni da Latte

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 100g di zucchero semolato
- 100g di burro
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
- 50ml di latte

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, la vanillina e il sale.
2. Aggiungere il burro freddo a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere l'uovo e il tuorlo e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Aggiungere il latte e impastare fino ad ottenere un impasto morbido.
5. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
6. Prendere l'impasto dal frigorifero e stenderlo con un mattarello su una superficie infarinata.
7. Con un coppapasta, ricavare dei biscottoni e adagiarli su una teglia rivestita di carta forno.
8. Cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a quando i biscottoni saranno dorati.
9. Sfornare e lasciar raffreddare completamente prima di servire.

Questi biscottoni da latte sono adatti per i vegetariani e i celiaci. Non sono adatti per i vegani in quanto contengono uova e burro.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 430 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 21g
- Carboidrati: 53g

Questa ricetta è originaria dell'Italia e non è legata ad una specifica regione.

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