Bomboloni al forno

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 320 kcal

Bomboloni al forno

Bomboloni al forno

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti per 10-12 bomboloni:

- 500g di farina 00
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 3 uova
- 200ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.

2. Aggiungere il burro morbido a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.

3. Aggiungere le uova e il latte e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

4. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare per circa un'ora in un luogo caldo.

5. Trascorso il tempo di lievitazione, riprendere l'impasto e formare delle palline di circa 50g l'una.

6. Disporre le palline su una teglia rivestita di carta forno e lasciarle lievitare per altri 30 minuti.

7. Infornare i bomboloni in forno già caldo a 180°C per circa 20-25 minuti, finché saranno dorati.

8. Sfornare i bomboloni e lasciarli raffreddare completamente.

9. Spolverizzare i bomboloni con zucchero a velo prima di servirli.

Questi bomboloni al forno sono adatti a vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 320 kcal
- Proteine: 7g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 50g

Origine della ricetta: Italia, regione Toscana.

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