Bonet piemontese

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal

Bonet piemontese

Bonet Piemontese

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti per 6 persone:

- 500 ml di latte intero
- 200 g di cioccolato fondente
- 100 g di amaretti
- 100 g di zucchero
- 4 uova
- 1 bicchierino di rum
- Caramello liquido q.b.

Preparazione:

1. In una ciotola, sbriciolate gli amaretti e aggiungete il rum. Mescolate bene e lasciate riposare.

2. In un pentolino, fate scaldare il latte senza farlo bollire. Aggiungete il cioccolato fondente spezzettato e mescolate fino a quando non si sarà completamente sciolto.

3. In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.

4. Aggiungete il latte al composto di uova e zucchero, mescolando bene.

5. Aggiungete gli amaretti al composto e mescolate bene.

6. Prendete uno stampo da budino e versate il caramello liquido sul fondo.

7. Versate il composto di uova, latte e cioccolato nello stampo.

8. Coprite lo stampo con un foglio di alluminio e mettetelo in una teglia con acqua calda.

9. Infornate a 180°C per circa 1 ora e 30 minuti.

10. Sfornate il bonet e lasciatelo raffreddare completamente.

11. Servite il bonet piemontese freddo.

Il bonet piemontese può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il latte con latte vegetale e il cioccolato con cioccolato vegano.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 5 g
- Grassi: 12 g
- Carboidrati: 30 g

Paese di origine: Italia (Piemonte)

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