Bonissima di Modena

Calorie Calorie: 420 kcal

Bonissima di Modena

Bonissima di Modena

Ingredienti:
- 500g di farina tipo 00
- 4 uova
- 200g di zucchero
- 200g di burro
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di 1 limone
- 1 pizzico di sale
- Zucchero a velo q.b.

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina con il lievito e il pizzico di sale.
2. In un'altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
3. Aggiungere il burro fuso e la scorza di limone grattugiata al composto di uova e zucchero.
4. Unire gradualmente la farina al composto di uova e zucchero, mescolando bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5. Formare delle palline con l'impasto e disporle su una teglia rivestita di carta forno.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando le bonissime saranno dorate.
7. Sfornare e lasciar raffreddare completamente.
8. Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 420 kcal
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 55g
- Proteine: 6g

La Bonissima di Modena è un dolce tipico della città di Modena, in Emilia-Romagna, Italia. La ricetta è di difficoltà media e richiede circa 45 minuti di preparazione.

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