Brioche funfetti

Tempo Tempo: 3 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 350 kcal

Brioche funfetti

Brioche Funfetti

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 3 ore

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 100g di zucchero
- 10g di lievito di birra fresco
- 200ml di latte tiepido
- 2 uova
- 100g di burro morbido
- 1 pizzico di sale
- Confetti colorati q.b.
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola grande, setaccia la farina e aggiungi lo zucchero e il sale. Mescola bene.

2. In un'altra ciotola, sciogli il lievito di birra fresco nel latte tiepido.

3. Aggiungi il composto di latte e lievito alla ciotola con la farina e mescola bene.

4. Aggiungi le uova e il burro morbido e impasta fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.

5. Aggiungi i confetti colorati e impasta ancora per distribuirli uniformemente nell'impasto.

6. Copri l'impasto con un canovaccio e lascia lievitare per circa 2 ore, fino a quando sarà raddoppiato di volume.

7. Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e dividi in 8 parti uguali.

8. Forma ogni pezzo di impasto in una forma di brioche e trasferisci su una teglia rivestita di carta forno.

9. Copri le brioches con un canovaccio e lascia lievitare per un'altra ora.

10. Preriscalda il forno a 180°C e cuoci le brioches per circa 20-25 minuti, fino a quando saranno dorate.

11. Sforna le brioches e lasciale raffreddare completamente.

12. Spolvera le brioches con zucchero a velo prima di servire.

Questo dolce può essere consumato da vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 350 kcal
- Proteine: 7g
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 53g

Paese di origine: Italia.

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