Brioche soffici allo yogurt

Brioche soffici allo yogurt

Brioche soffici allo yogurt

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 100g di zucchero
- 200g di yogurt bianco
- 100g di burro
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere le uova e lo yogurt e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungere il burro a temperatura ambiente e impastare fino ad incorporarlo completamente.
4. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare per circa 2 ore.
5. Trascorso il tempo di lievitazione, formare delle palline di impasto e disporle su una teglia rivestita di carta forno.
6. Lasciare lievitare nuovamente per circa 30 minuti.
7. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 20-25 minuti.
8. Sfornare e lasciare raffreddare.
9. Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci (utilizzando ingredienti privi di glutine). Le informazioni nutrizionali per 100g di prodotto sono: calorie 320, grassi 10g, carboidrati 50g, proteine 7g. La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione totale è di circa 3 ore.

Vedi le ricette richieste da altri utenti