Brownie vegan

Brownie vegan

Brownie Vegan

Ingredienti:
- 200g di farina di mandorle
- 100g di farina di cocco
- 100g di zucchero di canna
- 50g di cacao amaro in polvere
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 200ml di latte di mandorle
- 100ml di olio di cocco fuso
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 100g di cioccolato fondente vegan

Procedimento:
1. Preriscalda il forno a 180°C e foderare una teglia quadrata con carta da forno.
2. In una ciotola grande, mescola la farina di mandorle, la farina di cocco, lo zucchero di canna, il cacao amaro in polvere, il lievito per dolci e il sale.
3. Aggiungi il latte di mandorle, l'olio di cocco fuso e l'estratto di vaniglia alla miscela di ingredienti secchi e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Aggiungi il cioccolato fondente vegan tagliato a pezzetti e mescola delicatamente.
5. Versa il composto nella teglia preparata e livella la superficie con una spatola.
6. Inforna per circa 25-30 minuti o fino a quando la superficie risulta croccante e il centro morbido.
7. Togli dal forno e lascia raffreddare completamente prima di tagliare in quadrati.

Questo brownie è adatto per i vegani e per chi soffre di intolleranze al lattosio e al glutine. Ogni 100g di brownie contiene circa 350 calorie, 6g di proteine, 25g di grassi e 25g di carboidrati. La ricetta è di origine americana ed è di difficoltà media, richiede circa 45 minuti di preparazione.

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