Buccellati

Calorie Calorie: 400

Buccellati

Buccellati

Ingredienti:
- 500g di farina
- 200g di zucchero
- 200g di mandorle tritate
- 200g di fichi secchi tritati
- 200g di uvetta
- 200g di scorza d'arancia candita tritata
- 200g di strutto
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 bicchiere di vino bianco secco

Preparazione:
1. In una ciotola grande, mescolare la farina, lo zucchero, le mandorle tritate, i fichi secchi tritati, l'uvetta, la scorza d'arancia candita tritata, il lievito e il sale.
2. Aggiungere lo strutto e le uova e mescolare bene.
3. Aggiungere il vino bianco secco e impastare fino a ottenere un impasto omogeneo.
4. Dividere l'impasto in due parti uguali e formare due rotoli.
5. Mettere i rotoli su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando i buccellati sono dorati.
6. Sfornare i buccellati e lasciarli raffreddare completamente.
7. Tagliare i buccellati a fette sottili e servire.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 400
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 50g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è originaria della Sicilia ed è considerata di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora e 30 minuti.

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