Budino ai semi di chia

Calorie Calorie: 90 kcal

Budino ai semi di chia

Budino ai semi di chia

Ingredienti:
- 500 ml di latte di mandorla
- 80 g di semi di chia
- 2 cucchiai di sciroppo d'acero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Frutta fresca a piacere per guarnire

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare il latte di mandorla, i semi di chia, lo sciroppo d'acero e l'estratto di vaniglia.
2. Mescolare bene fino a quando i semi di chia sono completamente immersi nel latte.
3. Coprire la ciotola con pellicola trasparente e mettere in frigorifero per almeno 4 ore o durante la notte.
4. Una volta che il budino si è addensato, mescolare bene e servire con frutta fresca a piacere.

Questo budino ai semi di chia è adatto per vegetariani, vegani e celiaci. È anche senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 90 kcal
- Grassi: 4 g
- Carboidrati: 10 g
- Proteine: 3 g

La ricetta è di origine americana, ma è diventata molto popolare anche in Italia. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 5 minuti più il tempo di riposo in frigorifero.

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