Budino al cioccolato bianco

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Budino al cioccolato bianco

Budino al Cioccolato Bianco

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti:
- 500 ml di latte intero
- 100 g di cioccolato bianco
- 50 g di zucchero
- 40 g di amido di mais
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Panna montata (opzionale)

Procedimento:

1. In una casseruola, sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria.

2. In un'altra casseruola, mescolare l'amido di mais e lo zucchero.

3. Aggiungere gradualmente il latte alla miscela di amido di mais e zucchero, mescolando continuamente.

4. Aggiungere l'estratto di vaniglia e mescolare.

5. Aggiungere il cioccolato bianco fuso alla miscela di latte e mescolare bene.

6. Mettere la casseruola sul fuoco e cuocere a fuoco medio-basso, mescolando continuamente, fino a quando il budino si addensa.

7. Versare il budino in coppette e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente.

8. Mettere in frigorifero per almeno un'ora.

9. Servire con panna montata (opzionale).

Questo budino al cioccolato bianco può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il latte intero con latte di soia e il cioccolato bianco con cioccolato vegano.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 5 g
- Carboidrati: 16 g
- Proteine: 2 g

Paese di origine: Italia (regionale)

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