Budino alla vaniglia

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 120

Budino alla vaniglia

Budino alla vaniglia

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500 ml di latte intero
- 3 tuorli d'uovo
- 80 g di zucchero
- 30 g di amido di mais
- 1 bacca di vaniglia

Preparazione:

1. In una casseruola, versare il latte e la bacca di vaniglia tagliata a metà e portare ad ebollizione.

2. In una ciotola, sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

3. Aggiungere l'amido di mais al composto di uova e zucchero e mescolare bene.

4. Rimuovere la bacca di vaniglia dal latte e versare lentamente il latte caldo nel composto di uova, mescolando continuamente.

5. Versare il composto nella casseruola e cuocere a fuoco medio-basso, mescolando continuamente, fino a quando il budino si addensa.

6. Versare il budino in quattro coppette e lasciar raffreddare a temperatura ambiente.

7. Mettere in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 120
- Grassi: 3 g
- Carboidrati: 20 g
- Proteine: 3 g

Il budino alla vaniglia è adatto a vegetariani e celiaci.

Vedi le ricette richieste da altri utenti