Bunuelos de viento

Calorie Calorie: 271

Bunuelos de viento

Bunuelos de viento

Ingredienti:
- 1 tazza di acqua
- 1/2 tazza di burro
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1 tazza di farina
- 4 uova
- Olio per friggere
- Zucchero a velo per decorare

Preparazione:
1. In una pentola, portare a ebollizione l'acqua, il burro e il sale.
2. Aggiungere la farina e mescolare energicamente fino a quando il composto si stacca dalle pareti della pentola.
3. Togliere dal fuoco e aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
4. Mettere l'impasto in una sac à poche con una bocchetta a stella.
5. In una padella, scaldare l'olio a fuoco medio-alto.
6. Premere l'impasto nella padella, formando dei cerchi di circa 5 cm di diametro.
7. Friggere i bunuelos fino a quando sono dorati, circa 2-3 minuti per lato.
8. Scolare su carta assorbente e cospargere con zucchero a velo.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Non è adatto per vegani o per coloro che sono intolleranti alle uova.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 271
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 22g
- Proteine: 5g

Questa ricetta proviene dal Messico ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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