Burro di mandorle

Calorie Calorie: 614

Burro di mandorle

Burro di mandorle

Il burro di mandorle è una deliziosa alternativa al burro tradizionale, perfetto per chi segue una dieta vegana o per chi vuole semplicemente provare qualcosa di nuovo. Ecco la ricetta per prepararlo in casa.

Ingredienti:
- 250g di mandorle
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio di olio di cocco

Procedimento:
1. Tostare le mandorle in forno a 180°C per circa 10 minuti, fino a quando saranno leggermente dorati.
2. Lasciarle raffreddare per qualche minuto, poi trasferirle in un mixer insieme al sale e all'olio di cocco.
3. Frullare per alcuni minuti, fino a quando il composto diventerà cremoso e omogeneo.
4. Trasferire il burro di mandorle in un barattolo di vetro e conservarlo in frigorifero.

Il burro di mandorle può essere utilizzato come sostituto del burro tradizionale in molte ricette, ad esempio per spalmare sul pane o per preparare dolci. È adatto anche per chi segue una dieta vegana o per chi ha intolleranze al lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 614
- Grassi: 55g
- Carboidrati: 14g
- Proteine: 21g

Questa ricetta è di origine americana ed è di difficoltà facile. Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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