Bussola' vicentino

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 450 kcal

Bussola' vicentino

Bussolà Vicentino

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 200g di burro
- 200g di zucchero
- 3 uova
- Scorza grattugiata di 1 limone
- 1 bustina di lievito per dolci
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere una crema.
2. Aggiungere le uova una alla volta, continuando a mescolare.
3. Aggiungere la scorza di limone grattugiata e la farina setacciata con il lievito.
4. Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Formare una palla con l'impasto e lasciar riposare in frigorifero per almeno un'ora.
6. Prendere l'impasto dal frigorifero e formare delle ciambelle con le mani.
7. Disporre le ciambelle su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, finché saranno dorati.
8. Sfornare e lasciar raffreddare completamente.
9. Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 450 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 22g
- Carboidrati: 57g

La Bussolà Vicentino è un dolce tipico della provincia di Vicenza, in Veneto, Italia.

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