Cannellata

Calorie Calorie: 120 kcal

Cannellata

Cannellata

Ingredienti:
- 250g di cannelloni
- 500g di spinaci
- 500g di ricotta
- 200g di mozzarella
- 100g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- sale e pepe q.b.
- noce moscata q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
- salsa di pomodoro

Preparazione:
1. Inizia cuocendo gli spinaci in una padella con un filo d'olio, sale e pepe. Scolali e lasciali raffreddare.
2. In una ciotola, mescola la ricotta con il parmigiano grattugiato, l'uovo, sale, pepe e noce moscata.
3. Aggiungi gli spinaci alla ciotola e mescola bene.
4. Riempire i cannelloni con il composto di ricotta e spinaci.
5. Taglia la mozzarella a cubetti.
6. In una pirofila, versa un po' di salsa di pomodoro sul fondo e posiziona i cannelloni ripieni.
7. Aggiungi la mozzarella sui cannelloni e copri con la salsa di pomodoro rimasta.
8. Inforna a 180°C per circa 30 minuti.
9. Servi caldo.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani. Per i vegani, è possibile sostituire la ricotta con del tofu e la mozzarella con del formaggio vegano. Per i celiaci, assicurati che gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 8g

Questa ricetta è originaria dell'Italia centrale ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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