Cantucci alle mandorle

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 400 kcal

Cantucci alle mandorle

Cantucci alle mandorle

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti:
- 250g di farina
- 150g di zucchero
- 2 uova
- 100g di mandorle
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza di un limone
- Un pizzico di sale

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale.

2. Aggiungere le uova e la scorza di limone grattugiata e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.

3. Aggiungere le mandorle e impastare nuovamente.

4. Dividere l'impasto in due parti e formare due filoncini di circa 3 cm di diametro.

5. Disporre i filoncini su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.

6. Sfornare i filoncini e tagliarli a fette di circa 1 cm di spessore.

7. Disporre le fette su una teglia e cuocere nuovamente in forno a 180°C per circa 10-15 minuti, fino a quando i cantucci saranno dorati.

8. Lasciare raffreddare i cantucci alle mandorle e servire.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 400 kcal
- Proteine: 9g
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 65g

Paese di origine: Italia (Toscana)

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