Castagnaccio

Calorie Calorie: 245 kcal

Castagnaccio

Castagnaccio

Il Castagnaccio è un dolce tipico della cucina toscana, perfetto per l'autunno. Ecco la ricetta:

Ingredienti:
- 500g di farina di castagne
- 1 litro di acqua
- 100g di uvetta
- 100g di pinoli
- 1 rametto di rosmarino
- 1 pizzico di sale
- olio extravergine di oliva

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina di castagne con l'acqua e il sale fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. Aggiungere l'uvetta e i pinoli e mescolare bene.
3. Versare il composto in una teglia da forno precedentemente unta con olio extravergine di oliva.
4. Aggiungere il rosmarino sulla superficie del composto.
5. Infornare a 180°C per circa 40 minuti.
6. Una volta cotto, lasciare raffreddare il Castagnaccio e servire.

Il Castagnaccio è adatto per i vegetariani, i vegani e i celiaci. Ecco le informazioni nutrizionali per 100g di prodotto:
- Calorie: 245 kcal
- Grassi: 5,2g
- Carboidrati: 45,6g
- Proteine: 3,8g

La ricetta del Castagnaccio è originaria della Toscana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 10 minuti, mentre la cottura richiede circa 40 minuti.

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