Castagnaccio ligure

Calorie Calorie: 200 kcal

Castagnaccio ligure

Castagnaccio Ligure

Ingredienti:
- 500g di farina di castagne
- 1 litro di acqua
- 100g di uvetta
- 50g di pinoli
- 1 rametto di rosmarino
- 1 pizzico di sale
- olio extravergine di oliva

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina di castagne con l'acqua fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
2. Aggiungere l'uvetta, i pinoli, il rosmarino e il sale e mescolare bene.
3. Versare il composto in una teglia da forno precedentemente unta con olio extravergine di oliva.
4. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
5. Servire il castagnaccio tagliato a fette e accompagnato con un filo di olio extravergine di oliva.

Il castagnaccio ligure è adatto per i vegetariani, i vegani e i celiaci. È un piatto tipico della regione Liguria, facile da preparare e richiede circa 10 minuti di preparazione e 40 minuti di cottura.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 200 kcal
- Proteine: 3g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 35g
- Fibre: 5g
- Sodio: 10mg

Vedi le ricette richieste da altri utenti