Centrifugato e torta con le bucce

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 240 kcal

Centrifugato e torta con le bucce

Centrifugato di bucce e torta alle bucce

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per il centrifugato:
- 2 mele
- 2 carote
- 1 limone
- 1 arancia
- 1 pezzo di zenzero fresco
- Bucce di mele, carote, limone e arancia

Ingredienti per la torta:
- 200g di farina
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- Bucce di mele, carote, limone e arancia

Procedimento:

1. Per il centrifugato, lavare bene le mele, le carote, il limone e l'arancia. Tagliare a pezzi le mele e le carote e metterle nella centrifuga insieme alle bucce di mele, carote, limone e arancia. Aggiungere il succo di limone e il pezzo di zenzero fresco. Frullare il tutto fino ad ottenere un succo omogeneo.

2. Per la torta, lavare bene le mele, le carote, il limone e l'arancia. Grattugiare le bucce di mele, carote, limone e arancia e metterle da parte. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere il burro fuso e le bucce grattugiate. Infine, aggiungere la farina setacciata con il lievito e mescolare bene.

3. Versare il composto della torta in una teglia imburrata e infarinata e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.

4. Servire il centrifugato di bucce insieme alla torta alle bucce.

Il centrifugato e la torta possono essere consumati da vegetariani e vegani. Per i celiaci, utilizzare farina senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g di centrifugato:
- Calorie: 45 kcal
- Proteine: 0,8g
- Grassi: 0,2g
- Carboidrati: 10,2g
- Fibre: 1,5g

Valori nutrizionali per 100g di torta:
- Calorie: 240 kcal
- Proteine: 3,5g
- Grassi: 10,5g
- Carboidrati: 33,5g
- Fibre: 1,5g

Paese di origine: Italia.

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