Cestini tiramisu'

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 280 kcal

Cestini tiramisu'

Cestini Tiramisù

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 8 savoiardi
- 250 g di mascarpone
- 2 uova
- 80 g di zucchero
- 1 tazzina di caffè
- Cacao amaro in polvere
- Cestini di pasta sfoglia

Procedimento:

1. Iniziate preparando la crema al mascarpone. Separate i tuorli dagli albumi e montate questi ultimi a neve ferma.

2. In una ciotola, sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete il mascarpone e mescolate bene.

3. Unite delicatamente gli albumi montati a neve al composto di mascarpone e zucchero, mescolando dal basso verso l'alto per non smontarli.

4. Prendete i cestini di pasta sfoglia e riempiteli con la crema al mascarpone, cercando di distribuirla in modo uniforme.

5. Bagnate i savoiardi nel caffè e adagiateli sui cestini di pasta sfoglia, premendoli leggermente per farli aderire alla crema.

6. Spolverizzate con il cacao amaro in polvere e lasciate riposare in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 280 kcal
- Proteine: 6 g
- Grassi: 20 g
- Carboidrati: 18 g

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto anche ai vegani, sostituite il mascarpone con una crema al cioccolato vegana. La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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