Cestino di croccante alle nocciole

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 500

Cestino di croccante alle nocciole

Cestino di croccante alle nocciole

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 200g di nocciole
- 200g di zucchero
- 100ml di acqua

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. Tritare grossolanamente le nocciole e metterle da parte.

3. In una pentola, sciogliere lo zucchero nell'acqua a fuoco medio, mescolando continuamente.

4. Quando lo zucchero si è completamente sciolto, aggiungere le nocciole tritate e mescolare bene.

5. Versare il composto su una teglia rivestita di carta forno e livellare con una spatola.

6. Infornare per circa 10-15 minuti, o fino a quando il croccante è dorato.

7. Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente.

8. Quando il croccante è freddo, staccarlo dalla carta forno e tagliarlo a strisce larghe circa 2 cm.

9. Formare dei cestini intrecciando le strisce di croccante e metterli su un piatto da portata.

Il cestino di croccante alle nocciole può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire lo zucchero con zucchero di canna non raffinato.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 500
- Proteine: 8g
- Grassi: 30g
- Carboidrati: 50g

Paese di origine: Italia (regione Piemonte)

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