Chantilly alle pere

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 220 kcal

Chantilly alle pere

Chantilly alle pere

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 2 pere mature
- 250 ml di panna fresca
- 50 g di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Preparazione:

1. Sbucciate le pere e tagliatele a cubetti. Mettetele in una ciotola e frullatele con un frullatore ad immersione fino a ottenere una purea liscia.

2. In una ciotola capiente, montate la panna fresca con lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere una consistenza soda e spumosa.

3. Aggiungete la purea di pere alla panna montata e mescolate delicatamente con una spatola fino a ottenere una crema omogenea.

4. Trasferite la chantilly alle pere in una sac à poche con una bocchetta a stella e decorate i vostri dolci preferiti.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, sostituite la panna fresca con panna di soia o di cocco e lo zucchero a velo con zucchero di canna integrale.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 220 kcal
- Grassi: 18 g
- Carboidrati: 13 g
- Proteine: 2 g

Paese di origine: Francia. La chantilly è una preparazione tipica della cucina francese, ma questa versione alle pere è stata creata in Italia.

Vedi le ricette richieste da altri utenti