Charlotte con crema chantilly e fragole

Tempo Tempo: 45 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media

Charlotte con crema chantilly e fragole

Charlotte con crema chantilly e fragole

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 45 minuti

Ingredienti per 6 persone:

- 300 g di fragole
- 300 ml di panna fresca
- 100 g di zucchero a velo
- 200 g di biscotti savoiardi
- 100 g di burro fuso
- 1 limone
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. Iniziate lavando le fragole, asciugatele e tagliatele a pezzetti. Mettetele da parte.

2. Prendete i biscotti savoiardi e sbriciolateli finemente. Aggiungete il burro fuso e mescolate bene.

3. Prendete uno stampo per Charlotte e foderatelo con la carta da forno. Versate il composto di biscotti e burro sul fondo e livellate bene.

4. In una ciotola, montate la panna fresca con lo zucchero a velo, la vanillina, il sale e la scorza grattugiata di un limone.

5. Aggiungete le fragole tagliate a pezzetti alla crema chantilly e mescolate delicatamente.

6. Versate la crema chantilly con le fragole nello stampo, livellate bene e coprite con la carta da forno.

7. Mettete in frigorifero per almeno 3 ore.

8. Prima di servire, sformate la Charlotte su un piatto da portata e decorate con fragole fresche.

Buon appetito!

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Valori nutrizionali per 100 g: 250 kcal, 3 g di proteine, 20 g di carboidrati, 17 g di grassi. La ricetta è di origine francese.

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