- 300 g di savoiardi
- 100 g di burro
- 100 g di zucchero
- 500 ml di panna fresca
- 200 g di cioccolato fondente
- 4 uova
- 1 pizzico di sale
Procedimento:
1. Iniziate preparando la mousse al cioccolato fondente. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria e lasciatelo raffreddare. Montate la panna fresca e tenetela da parte. Separate i tuorli dagli albumi e montate questi ultimi a neve ferma con un pizzico di sale. In una ciotola, sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete il cioccolato fuso e mescolate bene. Infine, incorporate delicatamente la panna montata e gli albumi montati a neve. Mettete la mousse in frigorifero per almeno un'ora.
2. Prendete una tortiera a cerniera e foderatela con della carta da forno. Sciogliete il burro e lasciatelo raffreddare. Sbriciolate i savoiardi e mescolateli con il burro fuso. Distribuite il composto di savoiardi sul fondo della tortiera e livellatelo bene.
3. Versate la mousse al cioccolato fondente sulla base di savoiardi e livellatela bene. Coprite con altri savoiardi sbriciolati e livellateli. Mettete la tortiera in frigorifero per almeno un'ora.
4. Prima di servire, sformate la charlotte e decorate con cioccolato fondente grattugiato o con della panna montata.
Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per quanto riguarda le intolleranze alimentari, verificate sempre gli ingredienti utilizzati.
Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 320 kcal
- Proteine: 4 g
- Grassi: 22 g
- Carboidrati: 26 g
Paese di origine: Francia (regione della Normandia)
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Tempo: 2 ore
Difficoltà: Media
Calorie: 320 kcal
