Cheesecake al cioccolato e nocciole

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media

Cheesecake al cioccolato e nocciole

Cheesecake al cioccolato e nocciole

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200 g di biscotti secchi
- 100 g di burro fuso
- 400 g di formaggio cremoso
- 200 g di cioccolato fondente
- 100 g di nocciole tritate
- 100 g di zucchero
- 3 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Procedimento:

1. Tritare i biscotti secchi finemente e mescolarli con il burro fuso. Rivestire una teglia a cerniera con carta da forno e versare il composto di biscotti sul fondo, pressando bene con il dorso di un cucchiaio. Mettere in frigorifero per almeno 30 minuti.

2. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e lasciarlo raffreddare leggermente.

3. In una ciotola, mescolare il formaggio cremoso con lo zucchero, le uova e l'estratto di vaniglia. Aggiungere il cioccolato fuso e le nocciole tritate e mescolare bene.

4. Versare il composto sulla base di biscotti e livellare la superficie con una spatola.

5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando la cheesecake risulta soda al tatto.

6. Sfornare e lasciar raffreddare completamente prima di servire.

Questa cheesecake al cioccolato e nocciole può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, 100 grammi di cheesecake contengono circa 350 calorie, 25 grammi di grassi, 30 grammi di carboidrati e 6 grammi di proteine. La ricetta è di origine italiana, ma non è legata ad una specifica regione.

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