Cheesecake al melograno

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 320

Cheesecake al melograno

Cheesecake al Melograno

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di biscotti secchi
- 100g di burro fuso
- 500g di formaggio cremoso
- 200g di zucchero
- 3 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 melograno

Procedimento:

1. Tritare i biscotti secchi finemente e mescolarli con il burro fuso. Rivestire una teglia a cerniera con carta da forno e versare il composto di biscotti sul fondo, pressando bene con il dorso di un cucchiaio. Mettere in frigorifero per 30 minuti.

2. Nel frattempo, preriscaldare il forno a 180°C.

3. In una ciotola, mescolare il formaggio cremoso con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Infine, aggiungere l'estratto di vaniglia e mescolare ancora.

4. Versare il composto di formaggio cremoso sulla base di biscotti e livellare la superficie con una spatola.

5. Cuocere in forno per circa 40-45 minuti, o fino a quando la cheesecake risulta dorata e leggermente gonfia.

6. Sfornare e lasciare raffreddare completamente a temperatura ambiente.

7. Nel frattempo, tagliare il melograno a metà e estrarre i chicchi.

8. Decorare la cheesecake con i chicchi di melograno e servire.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, è possibile sostituire il formaggio cremoso con una alternativa vegana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 30g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è di origine italiana.

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