Cheesecake alla zucca senza cottura

Calorie Calorie: 320

Cheesecake alla zucca senza cottura

Ecco la ricetta per preparare una deliziosa cheesecake alla zucca senza cottura!

Ingredienti:
- 200g di biscotti secchi
- 100g di burro fuso
- 500g di formaggio cremoso
- 250g di purea di zucca
- 150g di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
- 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere
- 250ml di panna fresca

Per la base:
1. Tritare i biscotti secchi finemente e mescolarli con il burro fuso.
2. Versare il composto di biscotti in una tortiera a cerniera e pressarlo bene sul fondo.
3. Mettere la tortiera in frigorifero per almeno 30 minuti.

Per la crema:
1. In una ciotola, mescolare il formaggio cremoso con la purea di zucca, lo zucchero a velo, la cannella, la noce moscata, lo zenzero e la vaniglia.
2. Montare la panna fresca a neve ferma e incorporarla delicatamente al composto di formaggio e zucca.
3. Versare la crema sulla base di biscotti e livellare bene la superficie.
4. Mettere la cheesecake in frigorifero per almeno 4 ore, meglio se tutta la notte.

Questa cheesecake alla zucca senza cottura è adatta anche per i vegetariani e i celiaci. Ecco le informazioni nutrizionali per 100g di prodotto:
- Calorie: 320
- Grassi: 22g
- Carboidrati: 26g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è di origine americana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti, più il tempo di riposo in frigorifero. Buon appetito!

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