Cheesecake all'arancia

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 320 kcal

Cheesecake all'arancia

Cheesecake all'arancia

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di biscotti secchi
- 100g di burro fuso
- 500g di formaggio cremoso
- 200g di zucchero
- 3 uova
- 1 arancia (scorza grattugiata e succo)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 pizzico di sale

Per la decorazione:
- Scorza di arancia candita
- Zucchero a velo

Procedimento:

1. Tritare i biscotti secchi finemente e mescolarli con il burro fuso. Rivestire una teglia a cerniera con carta da forno e versare il composto di biscotti sul fondo, pressando bene con il dorso di un cucchiaio. Mettere in frigorifero per almeno 30 minuti.

2. In una ciotola, mescolare il formaggio cremoso con lo zucchero, la scorza grattugiata e il succo di arancia, l'estratto di vaniglia e il sale. Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.

3. Versare il composto di formaggio sulla base di biscotti e livellare la superficie con una spatola. Cuocere in forno preriscaldato a 160°C per circa 50-60 minuti, o fino a quando la cheesecake risulta soda al tatto.

4. Sfornare e lasciare raffreddare completamente a temperatura ambiente. Decorare con scorza di arancia candita e zucchero a velo.

Questa cheesecake può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il formaggio cremoso con una alternativa vegana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 30g
- Proteine: 5g

Paese di origine: Italia (regionale)

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