Cheesecake alle more

Calorie Calorie: 320

Cheesecake alle more

Cheesecake alle more

Ingredienti:
- 200g di biscotti secchi
- 100g di burro fuso
- 500g di formaggio cremoso
- 200g di zucchero
- 4 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 250g di more fresche

Procedimento:
1. Tritare i biscotti secchi finemente e mescolarli con il burro fuso. Rivestire una teglia a cerniera con carta da forno e versare il composto di biscotti sul fondo, pressando bene con il dorso di un cucchiaio. Mettere in frigorifero per almeno 30 minuti.
2. Nel frattempo, preriscaldare il forno a 160°C.
3. In una ciotola, mescolare il formaggio cremoso con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Infine, aggiungere l'estratto di vaniglia e mescolare ancora.
4. Versare il composto di formaggio sulla base di biscotti e livellare bene. Distribuire le more fresche sulla superficie della cheesecake.
5. Cuocere in forno per circa 50-60 minuti, o fino a quando la cheesecake risulta soda al tatto ma ancora leggermente tremolante al centro.
6. Sfornare e lasciare raffreddare completamente a temperatura ambiente. Mettere in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

Questa cheesecake può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il formaggio cremoso con una alternativa vegana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 30g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine americana, ma è molto diffusa in tutto il mondo. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora e 30 minuti.

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