Cheesecake arancia e cannella

Calorie Calorie: 320

Cheesecake arancia e cannella

Cheesecake arancia e cannella

Ingredienti:
- 200g di biscotti secchi
- 100g di burro fuso
- 500g di formaggio cremoso
- 200g di zucchero
- 3 uova
- 1 arancia
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 pizzico di sale

Per la base:
1. Tritare i biscotti secchi finemente e mescolarli con il burro fuso.
2. Rivestire una tortiera con carta da forno e versare il composto di biscotti sul fondo, pressando bene con il dorso di un cucchiaio.
3. Mettere in frigorifero per almeno 30 minuti.

Per la crema:
1. In una ciotola, mescolare il formaggio cremoso con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia.
2. Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
3. Grattugiare la scorza dell'arancia e aggiungerla alla crema insieme alla cannella e al sale.
4. Spremere il succo dell'arancia e aggiungerlo alla crema, mescolando bene.

Per la cottura:
1. Versare la crema sulla base di biscotti e livellare la superficie con una spatola.
2. Cuocere in forno preriscaldato a 160°C per circa 50-60 minuti, o fino a quando la cheesecake risulta soda al tatto.
3. Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di servire.

Questa cheesecake può essere mangiata da vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, si può sostituire il formaggio cremoso con una crema di anacardi.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 30g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è di origine americana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora e 30 minuti.

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