Cheesecake cannolo

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 280 kcal

Cheesecake cannolo

Cheesecake Cannolo

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti:
- 250g di ricotta
- 250g di mascarpone
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 limone (scorza grattugiata)
- 6 cannoli vuoti
- Cioccolato fondente fuso
- Zucchero a velo

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la ricotta, il mascarpone e lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. Aggiungere le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
3. Aggiungere l'estratto di vaniglia e la scorza grattugiata di limone e mescolare bene.
4. Riempire i cannoli vuoti con il composto di cheesecake.
5. Mettere i cannoli su una teglia e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti.
6. Sfornare i cannoli e farli raffreddare completamente.
7. Decorare i cannoli con cioccolato fondente fuso e zucchero a velo.
8. Servire i cheesecake cannolo freddi.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Non adatto a vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 280 kcal
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 23g
- Proteine: 7g

Paese di origine: Italia (Sicilia)

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