Cheesecake cioccolato bianco e lamponi

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 320
Cheesecake cioccolato bianco e lamponi

Cheesecake cioccolato bianco e lamponi

Cheesecake al cioccolato bianco e lamponi

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di biscotti secchi
- 100g di burro fuso
- 500g di formaggio cremoso
- 200g di cioccolato bianco fuso
- 100g di zucchero
- 3 uova
- 200g di lamponi freschi
- 1 cucchiaio di zucchero a velo

Procedimento:

1. Tritare i biscotti secchi finemente e mescolarli con il burro fuso. Rivestire una teglia a cerniera con carta da forno e versare il composto di biscotti sul fondo, livellando bene con il dorso di un cucchiaio. Mettere in frigorifero per almeno 30 minuti.

2. In una ciotola, mescolare il formaggio cremoso con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere il cioccolato bianco fuso e mescolare bene.

3. Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.

4. Versare il composto sulla base di biscotti e cuocere in forno preriscaldato a 160°C per circa 45-50 minuti, o fino a quando la cheesecake risulta soda al tatto.

5. Lasciare raffreddare completamente la cheesecake, quindi decorare con i lamponi freschi e lo zucchero a velo.

Questa cheesecake può essere consumata da vegetariani e celiaci, ma non da vegani in quanto contiene uova e formaggio cremoso.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320
- Grassi: 22g
- Carboidrati: 26g
- Proteine: 5g

Origine della ricetta: Italia.

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