Cheesecake cioccolato e arancia

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 320

Cheesecake cioccolato e arancia

Cheesecake cioccolato e arancia

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di biscotti secchi
- 100g di burro fuso
- 500g di formaggio cremoso
- 200g di cioccolato fondente
- 3 uova
- 150g di zucchero
- 1 arancia (scorza grattugiata e succo)

Per la decorazione:
- Scorza di arancia candita
- Cioccolato fondente fuso

Procedimento:

1. Tritare i biscotti secchi e mescolarli con il burro fuso. Rivestire una teglia a cerniera con carta da forno e versare il composto di biscotti, livellando bene con il dorso di un cucchiaio. Mettere in frigorifero per almeno 30 minuti.

2. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e lasciarlo raffreddare leggermente.

3. In una ciotola, sbattere il formaggio cremoso con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia. Aggiungere le uova una alla volta, continuando a mescolare.

4. Aggiungere il cioccolato fuso alla crema di formaggio e mescolare bene. Aggiungere la scorza grattugiata e il succo di arancia e mescolare ancora.

5. Versare la crema sulla base di biscotti e livellare bene. Cuocere in forno preriscaldato a 160°C per circa 50 minuti.

6. Sfornare la cheesecake e lasciarla raffreddare completamente. Decorare con scorza di arancia candita e cioccolato fondente fuso.

Nutrizione per 100g:
- Calorie: 320
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 28g
- Proteine: 6g

Paese di origine: Italia (regionale)

Nota: Questa ricetta può essere consumata da vegetariani, ma non da vegani o celiaci a meno che non si utilizzino ingredienti alternativi.

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