Cheesecake cioccolato e nocciole senza cottura

Calorie Calorie: 380

Cheesecake cioccolato e nocciole senza cottura

Cheesecake cioccolato e nocciole senza cottura

Ingredienti:
- 200g di biscotti secchi
- 100g di burro fuso
- 400g di formaggio cremoso
- 200g di cioccolato fondente
- 100g di nocciole tritate
- 100g di zucchero a velo
- 250ml di panna fresca

Procedimento:
1. Tritare i biscotti secchi finemente e mescolarli con il burro fuso. Distribuire il composto sul fondo di una teglia a cerniera e pressare bene con il dorso di un cucchiaio. Mettere in frigorifero per almeno 30 minuti.
2. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e lasciarlo raffreddare leggermente.
3. In una ciotola, mescolare il formaggio cremoso con lo zucchero a velo e le nocciole tritate. Aggiungere il cioccolato fuso e mescolare bene.
4. Montare la panna fresca a neve ferma e incorporarla delicatamente al composto di formaggio e cioccolato.
5. Versare il composto sulla base di biscotti e livellare bene la superficie. Mettere in frigorifero per almeno 4 ore, meglio se tutta la notte.
6. Prima di servire, decorare la cheesecake con nocciole tritate e cioccolato fuso a piacere.

Questa cheesecake è adatta a vegetariani e celiaci. Per i vegani, si può sostituire il formaggio cremoso con una crema di anacardi e la panna fresca con una panna vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 380
- Grassi: 27g
- Carboidrati: 29g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti, più il tempo di riposo in frigorifero.

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