Cheesecake cocco e cioccolato bianco

Cheesecake cocco e cioccolato bianco

Cheesecake cocco e cioccolato bianco

Ingredienti:
- 200g di biscotti secchi
- 100g di burro fuso
- 400g di formaggio cremoso
- 200g di cioccolato bianco
- 200ml di panna fresca
- 100g di zucchero
- 100g di cocco grattugiato
- 3 uova

Procedimento:
1. Tritare i biscotti secchi e mescolarli con il burro fuso. Rivestire una tortiera con questo composto e mettere in frigo per 30 minuti.
2. Sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria e lasciarlo raffreddare.
3. In una ciotola, mescolare il formaggio cremoso con lo zucchero, il cocco grattugiato e le uova. Aggiungere il cioccolato bianco fuso e la panna fresca e mescolare bene.
4. Versare il composto sulla base di biscotti e cuocere in forno a 160°C per circa 50 minuti.
5. Lasciare raffreddare completamente la cheesecake prima di servirla.

Questa cheesecake può essere mangiata da vegetariani, ma non da vegani o celiaci a causa della presenza di uova e formaggio. Per 100g di cheesecake, ci sono circa 350 calorie. Questa ricetta è di origine italiana e non è regionale. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora e 30 minuti.

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