Cheesecake cocco e Nutella

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 320 kcal

Cheesecake cocco e Nutella

Cheesecake cocco e Nutella

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di biscotti secchi
- 100g di burro fuso
- 400g di formaggio cremoso
- 200g di panna fresca
- 100g di zucchero a velo
- 100g di Nutella
- 50g di cocco grattugiato
- 3 uova

Procedimento:

1. Tritare i biscotti secchi finemente e mescolarli con il burro fuso. Rivestire una teglia a cerniera con carta da forno e versare il composto di biscotti sul fondo, livellando bene con il dorso di un cucchiaio. Mettere in frigorifero per almeno 30 minuti.

2. In una ciotola, mescolare il formaggio cremoso con la panna fresca, lo zucchero a velo e la Nutella, fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere il cocco grattugiato e le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.

3. Versare il composto sulla base di biscotti e livellare bene. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando la cheesecake risulterà dorata in superficie e leggermente gonfia.

4. Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di servire. Decorare con ciuffi di panna montata e scaglie di cocco grattugiato.

Questa cheesecake può essere consumata da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 22g
- Carboidrati: 25g

La ricetta è di origine italiana.

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