Cheesecake giapponese

Calorie Calorie: 280

Cheesecake giapponese

Cheesecake giapponese

Ingredienti:
- 140g di zucchero
- 6 uova
- 250g di formaggio cremoso
- 250g di latte intero
- 60g di burro
- 100g di farina
- 50g di fecola di patate
- 1 limone (scorza grattugiata)
- 1 pizzico di sale

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 160°C.
2. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
3. Aggiungere il formaggio cremoso e mescolare bene.
4. Aggiungere il latte e il burro fuso e mescolare ancora.
5. Aggiungere la farina, la fecola di patate, la scorza di limone e il sale e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
6. Versare il composto in una teglia a cerniera da 20 cm di diametro rivestita di carta forno.
7. Cuocere in forno per circa 60 minuti o fino a quando la superficie sarà dorata e la cheesecake risulterà soda al tatto.
8. Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di servire.

Questa cheesecake giapponese può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il formaggio cremoso con una alternativa vegana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 280
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 30g
- Proteine: 8g

La ricetta della cheesecake giapponese è originaria del Giappone ed è considerata una delle torte più leggere e soffici al mondo. La difficoltà di preparazione è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti, più 60 minuti di cottura.

Vedi le ricette richieste da altri utenti