Cheesecake marmorizzata

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media

Cheesecake marmorizzata

Cheesecake marmorizzata

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 250g di biscotti secchi
- 100g di burro fuso
- 500g di formaggio cremoso
- 200g di zucchero
- 3 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 100g di cioccolato fondente fuso

Procedimento:

1. Tritare i biscotti secchi finemente e mescolarli con il burro fuso. Rivestire una teglia a cerniera con carta da forno e versare il composto di biscotti sul fondo, livellando bene con il dorso di un cucchiaio.

2. In una ciotola, mescolare il formaggio cremoso con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Infine, aggiungere l'estratto di vaniglia e mescolare ancora.

3. Versare il composto di formaggio sulla base di biscotti e livellare bene.

4. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e versarlo a cucchiaiate sulla superficie della cheesecake. Con una forchetta, creare dei movimenti circolari per marmorizzare il cioccolato con il composto di formaggio.

5. Infornare la cheesecake in forno preriscaldato a 180°C per circa 45-50 minuti, o fino a quando la superficie risulterà dorata e la cheesecake sarà soda al tatto.

6. Sfornare la cheesecake e lasciarla raffreddare completamente prima di servirla.

Questa cheesecake marmorizzata può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, 100g di cheesecake marmorizzata contengono circa 350 calorie, 20g di grassi, 35g di carboidrati e 8g di proteine. La ricetta è di origine americana.

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