Cheesecake pan di zenzero e Nutella

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 350

Cheesecake pan di zenzero e Nutella

Cheesecake pan di zenzero e Nutella

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di biscotti al pan di zenzero
- 100g di burro fuso
- 500g di formaggio cremoso
- 200g di Nutella
- 100g di zucchero
- 3 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 pizzico di sale

Per la decorazione:
- Nutella
- Biscotti al pan di zenzero

Procedimento:

1. Tritare i biscotti al pan di zenzero finemente e mescolarli con il burro fuso. Rivestire il fondo di una teglia a cerniera con carta da forno e versare il composto di biscotti, livellando bene con il dorso di un cucchiaio. Mettere in frigorifero per almeno 30 minuti.

2. In una ciotola, mescolare il formaggio cremoso con la Nutella, lo zucchero, l'estratto di vaniglia e il sale fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.

3. Versare il composto sulla base di biscotti e cuocere in forno preriscaldato a 160°C per circa 50-60 minuti, o fino a quando la cheesecake risulterà soda al tatto ma ancora leggermente tremolante al centro.

4. Sfornare e lasciare raffreddare completamente a temperatura ambiente, poi mettere in frigorifero per almeno 2 ore.

5. Decorare la cheesecake con Nutella e biscotti al pan di zenzero prima di servire.

Informazioni nutrizionali per 100g:
- Calorie: 350
- Grassi: 23g
- Carboidrati: 30g
- Proteine: 6g

Paese di origine: Italia (ricetta regionale non disponibile)

Nota: Questa ricetta non è adatta per chi soffre di intolleranza al glutine.

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