Cheesecake semplice al forno

Calorie Calorie: 320

Cheesecake semplice al forno

Cheesecake semplice al forno

Ingredienti:
- 250g di biscotti secchi
- 100g di burro fuso
- 500g di formaggio cremoso
- 200g di zucchero
- 4 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Scorza grattugiata di 1 limone
- Panna montata (facoltativo)

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Tritare i biscotti secchi finemente e mescolarli con il burro fuso.
3. Rivestire una teglia a cerniera con carta da forno e versare il composto di biscotti sul fondo, pressando bene con il dorso di un cucchiaio.
4. In una ciotola, mescolare il formaggio cremoso con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
6. Aggiungere l'estratto di vaniglia e la scorza grattugiata di limone e mescolare bene.
7. Versare il composto di formaggio sulla base di biscotti e livellare la superficie con una spatola.
8. Infornare per circa 45-50 minuti, o fino a quando la cheesecake risulta dorata e leggermente gonfia.
9. Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di servire.
10. Decorare con panna montata (facoltativo).

Questa cheesecake può essere mangiata da vegetariani e celiaci se si utilizzano biscotti senza glutine. Non è adatta ai vegani in quanto contiene uova e formaggio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 28g
- Proteine: 6g

La ricetta è di origine americana ma è molto diffusa in tutto il mondo. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora e 15 minuti.

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