Cheesecake tiramisu'

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 320

Cheesecake tiramisu'

Cheesecake Tiramisù

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 6 persone:

- 250g di mascarpone
- 250g di formaggio cremoso
- 200g di biscotti secchi
- 100g di burro fuso
- 3 uova
- 100g di zucchero
- 1 tazza di caffè espresso
- 1 bicchiere di liquore al caffè
- Cacao amaro in polvere

Procedimento:

1. Tritare i biscotti secchi e mescolarli con il burro fuso. Distribuire il composto sul fondo di una teglia a cerniera e pressare bene con il dorso di un cucchiaio. Mettere in frigorifero per 30 minuti.

2. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungere il mascarpone e il formaggio cremoso e mescolare bene.

3. In un bicchiere, mescolare il caffè espresso con il liquore al caffè.

4. Bagnare i biscotti con il caffè e il liquore e distribuirli sopra la base di biscotti nella teglia.

5. Versare il composto di mascarpone e formaggio cremoso sopra i biscotti e livellare bene.

6. Mettere in frigorifero per almeno 4 ore o fino a quando la cheesecake tiramisù si sarà solidificata.

7. Prima di servire, spolverare la superficie con il cacao amaro in polvere.

Questa ricetta è adatta per i vegetariani. Per renderla adatta ai vegani, sostituire il formaggio cremoso con una crema di anacardi e il burro con olio di cocco. Per i celiaci, utilizzare biscotti senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320
- Grassi: 23g
- Carboidrati: 22g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine italiana.

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